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美食小课堂开课了，Fashion妹每日为大家推送一款亚泰酒店行政总厨的菜品，大家想学会做什么菜？都可以给小编留言，亚泰商贸满足您的衣、食、住、行、娱、乐、购~

资深名厨—张彬

现任北京亚泰饭店厨师长张彬，从业10余年，经验丰富，在传统东北菜品的基础上改良创新，推出新式东北菜，从观念上、原料上、口味上、色彩上、形态上、器皿上、烹饪技法上不断创新，受到顾客广泛赞扬，擅长吉菜、粤菜。

满足您的需求，今日北京亚泰饭店大厨张彬教您这道深受消费者喜欢的姬松茸花菇炖老鸡，可口美味、香气扑鼻，快来get一下吧！

美食一刻——姬松茸花菇炖老鸡

食材：鸡肉150克、姬松茸10克、香菇4克、莲子、火腿适量、生姜5克。

辅料：盐、花雕酒适量。

制作流程：

1、将洗净的姬松茸和香菇放到装满水的碗中泡发10分钟。

2、汤锅中加入适量清水煮沸，然后将鸡肉放入锅中小淖，淖完水过一遍冷水。

3、汤锅洗净后重新加入1.5L清水，大火烧开。

4、水烧开后放入鸡肉、姬松茸、香菇、莲子等所有材料，大火煮沸。

5、大火煮沸后转小火煮1个半小时左右，根据个人口味加盐。

做一道美味的菜肴，

给生命中最重要的人品尝！

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