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美食小课堂开课了，Fashion妹每日为大家推送一款亚泰酒店行政总厨的菜品，大家想学会做什么菜？都可以给小编留言，亚泰商贸满足您的衣、食、住、行、娱、乐、购~

资深名厨—张彬

现任北京亚泰饭店厨师长张彬，从业10余年，经验丰富，在传统东北菜品的基础上改良创新，推出新式东北菜，从观念上、原料上、口味上、色彩上、形态上、器皿上、烹饪技法上不断创新，受到顾客广泛赞扬，擅长吉菜、粤菜。

满足您的需求，今日北京亚泰饭店大厨张彬教您这道深受消费者喜欢的金银蛋瘦肉粥，金光灿灿，香气扑鼻，快来get一下吧！

美食一刻——金银蛋瘦肉粥

食材：皮蛋1个、咸蛋1个、瘦肉60克、米80克。

辅料：元贝6克、姜5克、葱4克、盐2克、胡椒粉1克。

制作流程：

1、葱切颗粒，皮蛋与咸蛋蒸熟后去外壳，切小块待用，米稍微冲一下水即可，肉丝与姜丝内放点盐、油拌好。

2、锅内放适量的水煮沸，加入米与元贝，待粥煮至浓稠，加入腌过的肉丝，肉丝煮至转白色，加入皮蛋、咸蛋块。

3、加入小许的盐，粥再煮2分钟左右，关火，起粥在碗内，撒点葱花，即可。

做一道美味的菜肴，

给生命中最重要的人品尝！

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