【e家茶客】茶养生的四大原则
 

为什么茶树上的叶子可以作为饮料,而那些杨柳树的叶子、桃树的叶子不能用来泡茶喝呢?这是因为茶树体内所有的特殊成份,比如说茶叶里含有生物碱、多酚类、矿物质类、维生素、芳香类物质等对人体有益的成份。在唐代《本草拾遗》中就记载:“诸药为百病之药,茶为万病之药。”虽然此言有点夸张,但也说明了饮茶为人称颂扬的养生效果。


喝茶必须要遵循“早、少、淡、温”这四大原则,这样才能使身体健康,不会对身体造成影响。

以早上喝茶为最佳。因为人体在经过一昼夜的新陈代谢,消耗了大量的水分,且血液的浓度大。饮一杯淡茶,不仅可以补充水分,而且还可以稀释血液、防止损伤胃粘膜;尤其是老人,在早起后饮一杯淡茶,十分有利于身体健康。

由于茶叶中富含的咖啡碱具有兴奋作用,且这种作用会维持一段时间,如果在午后或晚上喝茶,一定会引起夜晚失眠,这就对健康造成一定影响,特别是新采的绿茶,具有很强的兴奋作用。

喝茶以少量为最佳。大量液体进入血管,本身就会加重心脏负担,再加上茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂,可以使人体心跳加快,血压升高。如果喝茶量多,会产生胸闷、心悸等不适症状,容易造成心力衰竭等疾病;除外,大量饮茶后会稀释胃液,降低胃液的浓度,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症状,尤其是患有十二指肠溃疡的老人一定要喝少量茶叶。

喝茶以清淡为最佳。茶叶中含有鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质。当人体大量饮用浓茶后,鞣酸与铁质的结合就会更加活跃,会阻碍人体对铁的吸收,老人喝浓茶后则表现为缺铁性贫血。 


喝茶以温茶为最佳。经有关实验证明,喝温茶可以使人体的“火气”因茶的凉性而下降;切忌饮用冷茶和过热的茶,因为喝冷茶不仅不能清火化痰,反而会有伤脾、胃和聚痰的副作用出现;而喝过热、烫嘴的茶,会对咽喉、食道和胃造成强刺激。

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