查干湖胖头鱼

查干湖位于美丽的科尔沁草原东部、松原市西北部，水域面积65万亩，是中国十大淡水湖之一。湖四周环境优美，景色秀丽。湖水洁净，天然饵料丰富，出产的鱼类肉质细嫩。查干湖的胖头鱼是在纯天然的状态下生长，味道鲜美纯正，肉质细嫩，个大体肥，肥而不腻。

查干湖冬捕

是著名的吉林八景之一

查干湖冬捕，即查干湖冬季冰雪捕鱼(或称渔猎)，是一种传统的渔业生产方式(习俗)。早在辽金时期，查干湖冬捕就享有盛名。虽然岁月更迭，查干湖冬捕的神奇、神秘与神圣依旧。

据史料记载

真正的查干湖冬捕

可以追溯到辽金时代

祭湖醒网，马拉绞盘，冰下走网

零下18℃的湖面，出水即冻

保证鱼的鲜活和美味

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