春季养生，饮食应以清淡为主。今天小编送给大家一款美食—西芹核桃炒木耳，既清淡又营养，一起来看！

 

西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，具有降血压、镇静、健胃、利尿等效果，是一种保健蔬菜。

 

核桃是大家日常生活中喜爱的坚果类食品之一。因其丰富的营养成分被誉为“万岁子”、“长寿果”。

 

木耳味道鲜美，可素可荤，营养丰富，被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。

西芹核桃炒木耳

 

 

食材：西芹、核桃仁、黑木耳、胡萝卜

 

做法：

 

1. 准备食材，西芹、黑木耳、胡萝卜、熟核桃仁。西芹洗干净后切成斜片，胡萝卜同样也切成斜片，黑木耳提前泡发洗净撕成小片；

 

2、锅内放入少许油，油温五成热时放入黑木耳大火快速翻炒；

 

3、放入西芹和胡萝卜片继续翻炒；

 

4、炒到西芹半透明时放入熟核桃仁；

 

5、加入鸡精、盐翻炒几下即可。

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逐朵挑选、干净整洁、肉质厚实、口感爽脆

泡发后朵朵舒展、圆润厚实

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