夏季气温较高，没有食欲，可以试试做几道爽口凉菜。

凉拌豆角黑木耳

食材：黑木耳、豆角、蒜

做法：

1、黑木耳提前泡发、洗净，豆角洗净切段；

2、锅内烧开水，滴几滴食用油，放入豆角和黑木耳焯水，捞出过凉；

3、木耳豆角控水，放入适量盐，蒜捣成泥；

4、放入味精、醋、香油、捣好的蒜泥拌匀后装盘即可。

青笋炒木耳

食材：

青笋、木耳、红椒、姜

做法：

1、青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和姜切片；

2、锅热放油，爆香姜片，下青笋片炒至断生；

3、放入红椒、木耳一起翻炒， 炒至8成熟时，调入适量盐，糖。

4、临出锅浇碗汁（清水，生粉），大火炒匀，即可出锅。

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