秋梨膏:
食材:雪花梨、红枣、姜、川贝、冰糖、蜂蜜
做法:
1、雪花梨用水洗净,切小块;姜洗净切丝,红枣洗净备用。
2、将梨块与姜丝、红枣倒入料理机打成细蓉。
3、一同倒入锅中加冰糖,大火烧开后转小火慢煮30分钟。
4、用滤网过滤挤压,滤掉果渣,取其汁水。
5、将滤出的汁水倒回锅中,加入研磨的川贝粉搅匀。
6、用小火继续熬,梨浆浓稠后即可关火。
7、晾凉后,倒入蜂蜜混合均匀,装入密封容器中保存随取随喝。
温馨提示:
1、制作秋梨膏时可根据各需加入罗汉果、葛根等中药材一起煮制,分别有不同的效果。
2、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。
3、材料的比例可以适当调整,姜不要随意多放,否则味道会受影响。
4、调入蜂蜜时,梨膏的温度不宜过高,否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
6、饮用时,可取1—2勺秋梨膏,用温开水冲调开即可。
银耳莲子枸杞汤:
食材:银耳、莲子、枸杞
做法:
1、莲子用水泡发,银耳放盆里用水泡发,用手掰成小块。
2、银耳剪去蒂部黄色部分,洗净备用;枸杞洗净备用。
3、银耳放入高压锅中,加适量水。
4、放入莲子煮1小时,放入枸杞,闷5分钟,盛出即可食用。
罗汉果金桔饮:
食材:罗汉果、金桔
做法:
1、将罗汉果掰开,取果肉和果仁;金桔洗净切开。
2、将罗汉果放入锅中,加入适量水,以中火小火先煮,水沸腾后,约煮10分钟。
3、放入金橘,继续煮约6~7分钟,然后关火。
4、将罗汉果金橘水自然降温到室温,这样味道更浓更好喝。
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