淮山芡实排骨汤
食材:淮山、芡实、排骨
做法:
1、将淮山洗净切块,芡实洗净,排骨洗净切小块儿待用;
2、汤煲中加入适量清水,放入淮山、芡实、排骨大火煮开,再调至小火煲2小时,放盐调味即可。
牛肉萝卜红枣汤
食材:羊肉、白萝卜、红枣、山楂
做法:
1、所有食材洗净,羊肉切块焯水撇沫,山楂切成2瓣,白萝卜切滚刀块;
2、锅中放水,加入焯好的羊肉块、葱、姜、山楂、适量料酒,待开锅;
3、开锅后加入白萝卜、红枣,再次开锅,调小火煲2小时,临出锅放盐。
香菇鸡肉粥
食材:鸡肉、香菇、大米、香油、盐、葱、姜
做法:
1、鸡肉洗净,放入锅中加水,烧开;
2、放入香菇,转小火煲制成香菇鸡汤;
3、将烧好的鸡汤倒出,鸡肉撕成丝;
4、取出香菇,切成粒待用;将大米洗净放;
5、入锅中,注入鸡汤,大火烧开加入香菇粒,转小火烧至粥粘稠;
6、加入盐、香油,装盘时撒上熟鸡丝和葱末即可。
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