大米不仅可以用来煮饭,还可以这么做!
 

黑豆大米豆浆


食材:大米、黑豆、小米、白芝麻、白糖

做法:

1、将黑豆提前浸泡好,芝麻炒熟备用;

2、大米、小米淘洗干净;

3、将食材放入豆浆机中,加入适量水;

4、启动豆浆机,研磨十几分钟后,滤掉豆渣;

5、加入适量糖拌匀即可。

 


大米芝麻糊



食材:大米、黑芝麻、花生、冰糖、杏仁片

做法:

1、将大米、花生、黑芝麻泡一至两个小时;

2、将食材冲洗干净,捞出备用;

3、将泡好的大米、黑芝麻、花生和水倒入豆浆机桶里,加入少量水;

4、启动豆浆机的米糊功能按键,进行研磨;

5、待研磨结束后加入冰糖,搅拌至融化;

6、将米糊倒入碗内,撒上杏仁片即可。

 


奶香红枣大米发糕


食材:大米、面粉、白糖、奶粉、鸡蛋、酵母、红枣

做法:

1、大米提前浸泡一晚上,第二天捞出来加温水用料理机打成米浆,米渣不要倒掉,一起和进面里加温水是为了饧发;

2、一个鸡蛋、2勺奶粉、2勺白糖、少许酵母加水搅匀;

3、米浆 1:1面粉,搅拌好的混合蛋液放入大盆里用筷子顺时针搅拌,和面水要用温水面要和稀一些;

4、和好的面放入锅里饧发一个小时左右;

5、饧发后加入稀释好的苏打水,用筷子顺时针搅拌好放入盘子中放上红枣饧3分钟,盘子要抹好油;

6、放入锅里小火蒸30分钟左右即可。

 

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