蒲公英的食用方法  

蒲公英的食用方法有很多，不仅能入菜，同时还具有很好的药用价值，所以一般可以爆炒、煮汤，也可以熬粥等，这些方法所治疗的疾病和呈现出现的口感都是不一样的。

具体的食用方法如下：

　　1、蒲公英全身都是宝，根部也是可以服用的，并且效果可以替代咖啡，同时不容易对身体造成损害；

　　2、蒲公英的花也具有很好的调养身体的作用，一般情况下都是将蒲公英花泡酒；

　　3、蒲公英的叶子也是可以服用，还能够直接生吃。可以将蒲公英叶子进行凉拌，加入适量的食用油还有食醋，这样调味品的味道和蒲公英本身所带有的苦味混合，会产生一种非常奇妙的享受，具有开胃以及促进消化的效果；

　　4、蒲公英也可以进行烹饪服用，常见的食谱就有蒲公英炒肉丝，不仅制作起来非常的简单，服用之后还能够起到益气解毒的作用；

　　5、可以将蒲公英的花蕾加入食盐进行腌渍，经常服用能够起到提神醒脑的作用，不过一次不能服用过量，避免对身体造成损害。

怎么减少蒲公英的苦味

蒲公英中原本就是带有一股苦味的，有些人并不习惯服用，想要减少这股苦味，可以将洗干净之后的蒲公英放入开水中焯一两分钟，去除之后进行烹饪，能够很好的减少苦味。

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