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玉米木耳粥

防止血管壁沉积胆固醇

 

玉米油中含有不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇的吸收，有利于脂类的正常代谢，木耳能防止胆固醇沉积，有抗血小板凝聚作用。

 

原料：玉米150g，黑木耳10g。

 

制法：将木耳用冷水浸泡，待泡软后将其撕碎，将玉米煮熟，然后加入木耳起煮成稀粥即可食用。此粥可经常食用。

 

红薯芝麻粥

降低血脂清血管

芝麻含有较多的亚油酸及四烯酸，有良好的降胆固醇作用，红薯含有人体所必需的8种氨基酸，还能供给人体大量的粘液蛋白，是预防动脉硬化的佳品。

 

原料：红薯1000g，大米、芝麻各适量。

 

制法：将红薯洗净后切成片，与洗净后的大米一起煮成稀粥，将芝麻加适量的食盐炒熟后碾碎，装入瓶内备用。每次取一汤勺芝麻粉放八红薯粥中拌匀后即可食用。

 

香菇冬瓜汤

清热降脂、补脾益肾

冬瓜性味甘凉，具有利水消痰、清热解毒的作用，与香菇同用，有补脾益肾、降低血脂之效。

 

原料：香菇15g，冬瓜500g，食盐、葱白各适量。

 

制法：冬瓜、香菇洗净，冬瓜去皮切成片，香菇去根切片，锅中放水，先放入冬瓜中火煮10分钟，冬瓜快煮熟时，放入香菇再煮5分钟左右，加入盐和胡椒粉调味即可。

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