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美食小课堂开课了,Fashion妹每日为大家推送一款亚泰酒店行政总厨的菜品,大家想学会做什么菜?都可以给小编留言,亚泰商贸满足您的衣、食、住、行、娱、乐、购~
资深名厨—吴坤雄
现任海南亚泰温泉酒店行政总厨的吴坤雄先生,擅长粤菜、琼菜的烹饪。于2010年成为海南省烹饪协会会员,并先后赢取了世界华人烹饪大赛金奖、第四届全国中餐技能创新大赛金奖、三亚十佳厨师长称号。餐饮行业多年的摸爬滚打,为其积累了无数宝贵的厨艺财富,其一直秉承着绿色、健康、养生、精致、安全的执业理念,先后研发了一系列独具本地特色的养生佳肴,深受顾客喜爱。
满足您的需求,今日海南亚泰温泉酒店行政总厨吴坤雄教您这道深受消费者喜欢的芦笋炒虾仁,快来get一下吧!
美食一刻——芦笋炒虾仁
食材:芦笋150克、虾仁100克。
调料:盐2勺、料酒1勺、胡椒粉半勺、植物油2勺。
制作方法:
1.虾仁去掉虾线,洗净,沥干水分,芦笋洗净,切断。虾仁调入适量盐、料酒,胡椒粉,抓匀后腌制片刻。
2.锅里倒入清水烧开,调入适量油、盐,再放入芦笋焯水。芦笋焯水后捞出,沥干水分。
3.锅里倒入适量油烧热,放入虾仁煸炒,虾仁变色后,再放入芦笋翻炒,煸炒至八分熟,放入盐,翻炒均匀即可。
做一道美味的菜肴,
给生命中最重要的人品尝!
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