满足您的需求，今日海南亚泰温泉酒店行政总厨吴坤雄教您这道深受消费者喜欢的爽口酸汤鱼，快来get一下吧！

美食一刻——爽口酸汤鱼

菜品食材：黑鱼1条、野山椒1把。

调料：食盐、姜、蒜、青花椒适量。

制作流程：

1. 新鲜黑鱼鱼骨和鱼肉分离，鱼片上浆，锅烧热放入姜片，鱼骨煎两面。

2. 下少许油，放蒜瓣，姜片，炒到蒜片变色，下煎过的鱼骨。下适量的开水，放泡椒，中大火煮十分钟即可，过滤鱼骨慢火继续煮5分钟，下鱼片，稍煮2分钟即可出锅。

做一道美味的菜肴，

给生命中最重要的人品尝！