美食一刻——翠竹报春

食材：黄瓜1根、三丁50克、虾仁30克。

调料：花椒2克、干辣椒5克、生姜3克、糖1克、盐1克、生抽15毫升。

制作流程：

1.虾仁用酱油腌制10分钟，沸水下三丁焯水 ，沥干备用。

2.黄瓜切同等块，沿黄瓜四边划一下，两头各留一些 ，再用勺子把瓜肉挖出。

3.热锅冷油，下姜丝、辣椒、花椒，爆香，倒入虾仁划炒至变色。

4.在倒入三丁，加入盐、糖调味，炒匀，盛入瓜盅即可。