【今日品鉴】判断葡萄酒的品质,从颜色开始
 

 

葡萄酒的颜色很多时候能够反映这款酒的品质,一款红葡萄酒的颜色会随着年限的增长,由深变浅,而一款白葡萄酒的颜色会随着年限的增长由浅变深,这是用来判断葡萄酒年份的依据。

 

此外,葡萄酒酒液的澄清度也能反映出这款酒的质量,一款红葡萄酒的颜色若是看起来呈“熟透了的”茶色,那么这款酒很可能处于衰老期,而白葡萄酒若是处于“不透亮”的棕黄色,则可能说明这款酒“有年头”了。

若是你发现一款酒的“不那么澄清”,若是瓶中有悬浮物质,应该就是一瓶缺陷酒,但若是底部有沉淀,不要惊慌,说明这可能是一瓶未经过滤的好酒。