【今日品鉴】葡萄酒的垂直品鉴,有多神奇?
 

 

在垂直品鉴过程中,你可以品尝到同一酒庄的不同葡萄酒。一般而言,垂直品鉴会选择不同年份的同一款酒来品鉴并进行比较。当你在选酒的时候,要确定所选的酒除了年份不同以外,要产自同一地方、同一酒庄。

比如:奇朔曼布里诺小西拉干红葡萄酒,这款就是奇朔酒庄出产精品醇酿,有2008/2009/2010三个年份的酒款。

 

垂直品鉴 注重体验不同年份之间的微妙差异,它更适合用于陈年潜力较强的优质葡萄酒。为了感受到由简入繁的美妙,垂直品鉴顺序为:从年轻到年老。

 

水平品鉴则是选择同一年份的不同酒款进行品鉴。水平品鉴会选择不同酒庄或酿酒商所产的葡萄酒对比。水平品鉴 通常会同一产区中的酒庄选择同一品种酒款。当然,如果只是小型品鉴会,不必局限于同一产区,只选择某个品种的葡萄酒进行对比也可。