【健康养生】推荐小苏打和温水泡发木耳
 

 

     木耳大家应该都吃过,它是一种非常健康而且美味的食物。并且它的分类是一种菌类,吃起来的话口感是特别的脆,相信大家买来的木耳大多都是晒干的,所以说每次在要做饭之前要把没给泡开,泡开的话,木耳是会有很大的面积的。所以说木耳的肉质会比较的厚,这个时候的木耳就能拿来炒菜了。不过木耳要从干的时候泡发,一般时间会需要很长时间,所以说有足够的时间用来泡木耳的话,人们一般都会用热水来泡它,因为用热水泡的话,木耳是会发的很快的。

 

     但是还有很多的人会用错误的方法来用热水泡木耳其实餐馆里边经常要使用很多大量的食材,他们也是没有那么多的时间来泡这些木耳的。所以说我们来想一下餐馆里面的厨师,他们是怎样应对的呢?餐馆里的厨师是这样告诉我的。他们一般都是使用小苏打和温水进行来泡木耳的。这样会加快木耳泡发速度小苏打还有很强的清洁能力,所以说很多人都会用小苏打和醋来处理顽固的污渍,但是在这里小苏达也起到了清洁的作用,而且更能加快水分进入木耳里边,是它泡得更快并且更干净。

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