【今日品鉴】加州的梅里蒂奇,它有多像波尔多混酿?
 

 

加州的梅里蒂奇Meritage混酿的产生跟当地葡萄酒行业规定有关。上个世纪80年代,当地葡萄酒行业规定,葡萄酒酒标上标注的酿酒品种,需要在混酿中至少占据75% 。

 

这项规定给一些喜好波尔多混酿的酿酒师带来了难题,他们经常喜好将赤霞珠、梅洛、品丽珠等多种葡萄混在一起酿制,若是直接标注“Bordeaux”波尔多混酿又不能表现出加州特色,于是他们把这种混酿酒重新命名为“梅里蒂奇”混酿。

 

梅里蒂奇混酿通常采用两种以上的品种酿制,赤霞珠、梅洛、佳美娜、马尔贝克、小味多这些波尔多品种通常每种含量不超百分之九十。现今,“梅里蒂奇”已经成为了加州精品酒的代表,它需要有严格的认证,年产量更是少而精!