专业的品鉴大师，是喝酒喝出来的！从基础开始，品尝每一款酒都要记录并尝试直接的表达出这款酒给你的感觉。诸如酸度、单宁、酒体、酒香等等。一款葡萄酒，谁都会喝，但这与大师的品鉴是不一样的，观酒色——闻酒香——品酒味，这一系列熟练品鉴动作，需要初学者每日勤加练习。

       每一位大师都不能任性地只挑选自己喜欢的葡萄酒类型去喝，要多做尝试，多尝试不同种类型的葡萄酒，尝遍各个产区各个品种各个类型的葡萄酒才能有所见识、有所评判。

训练自己的品鉴功底，要不断的对比尝试过的不同酒款的特征，可以采取实时的记录品鉴笔记的方式，或是直接一次打开几瓶同时品尝同时对比。此外，可以在训练自己的品鉴能力时，不能疼惜自己的银子，那些价格贵的酒，往往其更能代表一个产区的典型特征。