【今日品鉴】葡萄美酒,还需水晶杯来配!
 

 

 

喝葡萄酒为什么要配水晶杯呢?小编猜测主要是因为水晶杯比之一般酒杯更加晶莹透彻,能够便于品酒者观察美酒颜色,毕竟红酒品鉴中“观、闻、品、评”中观色是第一步骤。

 

水晶杯是具有高透明度和折射率的玻璃杯,主要成分二氧化硅,引入铅、钡、锌、钛等矿物质,外表光洁晶莹。不同于普通玻璃杯,水晶杯额外添加的矿物质使得酒杯具有足够的硬度,造就了品酒杯经久耐用的特性。

 

 

上好的水晶酒杯,两只杯子碰撞一下会发出清脆而带有颤动的声音,用手敲会发出清脆且带回音的金属声。区别水晶杯与玻璃杯,可以通过划痕来区分。水晶划玻璃时,水晶上无痕迹,玻璃会有清晰擦不掉的划痕;而玻璃划水晶时,水晶上的划痕可被轻易地擦掉。水晶杯不同于玻璃杯,会出现明显的双折射现象,并且手感冰冷持久!