【今日品鉴】一款好酒需要从外至内
 

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一瓶优质的葡萄酒,从酒标、酒塞、酒瓶到酒液,从里至外这瓶葡萄酒都是合乎国际标准的。

 

酒标 每一瓶酒的酒标,其位置、字母大小都有严格规定,它也会快速而直接地暴露出这款酒的产地、酒庄、葡萄品种、年份等内容,对于一款波尔多红酒来说,AOC代表着无上的荣耀,而对于一款加州葡萄酒来说,NAPA则代表了高品质。

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酒塞  要知道橡木桶酒塞是一款葡萄酒的标配,这就好比一个美丽的贵妇,定要配上一身华丽的服饰,对于一款昂贵的葡萄酒来说,聪明的酒商难道还能用一个劣质的酒塞来搭配么?

 

酒瓶子 曾经葡萄酒瓶的瓶底约深代表这款酒陈年越久,其实这一点是毫无科学根据的。陈年葡萄酒装入瓶底凹陷的酒瓶子中,这主要是为了将酒液中的酒渣(酒石酸物质)分散在瓶底,这还能有效地防止其倒入酒杯中。但现今,很多精明的酒商,捕捉到消费者的这种心理,即便是不陈年的白葡萄酒也会采取底部凹陷的酒瓶子。

  

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