高尿酸血症 ---谁的错？

 

曾几何时，江湖上流传这样的传说

高尿酸是烧烤和啤酒的错！

烧烤和啤酒说：

这可不能全怪我们

就没有别的原因了吗？

我俩带给人们的快乐大家都忘了吗？ 

尿酸高了到底是谁的错？
 

可不是嘛，烧烤摊见证了我们曾经的年少轻狂、曾经的青春惆怅、曾经的爱恨纠缠、曾经的壮志飞扬！曾几何时，桌上的几串烧烤、几瓶瓶啤酒就可以让我们从幼儿园砍到花甲之年，从乡村趣事聊到浩瀚宇宙！

那么，尿酸高了到底是谁的错？

当体内嘌呤增多，就会产生较多的尿酸，如果不能将尿酸及时排出体外，就可能引起高尿酸血症、痛风、关节疼痛，多发于脚部。说简单点儿，人体内尿酸升高的原因无外乎两点：

1）尿酸生成过多；

2）尿酸排出减少。

 

尿酸分为两种：

 

从富含嘌呤的食物中分解而来的尿酸叫做外源性尿酸，外源性尿酸约占人体内尿酸总量的20%，从氨基酸核酸分解而来的尿酸叫做内源性尿酸，内源性尿酸约占人体内尿酸总量的80%，说了半天--食物来源只占总尿酸的20%，所以尿酸高怪你自己喽！

那么我们得出的结论是： 

光靠限制摄入嘌呤，并不能将尿酸降至完全正常，但是完全不忌口，还是会大大增加痛风的发病风险！

 

外源性尿酸打哪来？

 

肉类、海鲜、动物内脏、豆类等都含有很高的嘌呤，而嘌呤形成尿酸。所以，烧烤、海鲜、啤酒决脱不了干系！

但有人会问了，我从小到大吃的都差不多，为什么还是尿酸高？

因为你的尿酸排出功能出了问题，所以限制嘌呤摄入并不是长期解决方案，关注尿酸的排除更为重要！

阻止尿酸排出的真凶是谁--果糖！

果糖，尿酸高的罪魁祸首，果糖听着健康，其实不代表一定来自水果，也算不上天然健康的“糖” 果糖非常甜，如果对不同种类糖的甜度加以比较，蔗糖是100分，葡萄糖是74分，乳糖只有16分，而果糖高达173分，果糖升糖指数低，曾被认为适合糖尿病人，但近年来的研究表明，果糖不受胰岛素水平的影响，绕开了食欲控制机制，不能带来明显饱腹感，很容易让人吃得过量，尽管不升高血糖，却会进入肝脏，直接合成脂肪。如果摄入过多果糖的话，会引起胰岛素敏感性下降，并促进脂肪肝的发生。

 

不仅如此，果糖还会减少肾尿酸排泄，促进内源性尿酸的合成，过去医学界仅仅将目光放在摄入的嘌呤上，忽视了果糖对内源尿酸的影响，进而误导一大批患者降酸失败，另外，市面上销售的各种饮料包括碳酸饮料、果汁、所谓的功能性饮料等都是果糖最丰富的来源之一。

痛风患者也应谨慎饮用蜂蜜，蜂蜜虽然营养价值较高，但果糖含量高达70%。

痛风患者必须节制食用水果，香蕉、荔枝、哈密瓜、芒果、西瓜、甜瓜等都是果糖含量很高的水果。

有些水果是果糖的隐性来源，李子、杏儿、柑橘、桃等含蔗糖较多，分解代谢后，将有一半转化成果糖，也需要加以关注。

但我们也不要因噎废食，水果营养丰富，一天控制在500克以内，没有问题。切记贪多！

另外各种糖浆，玉米糖浆，玉米甜味剂等都含有高果糖，所以常常被拿来代替糖使用，最常被应用在制作甜点上，所以各种烘培糕点，饼干、蛋糕等等注意别吃太多！

最后要提醒大家的是：多喝水，每天要喝2000毫升以上，以促进身体代谢及排尿，有助于帮助身体排出尿酸。

 

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