五指山野菜原名鹿舌菜，又名马兰菜、革命菜，生长在海南省中部五指山区，常年生长，与树仔菜、四棱豆相比，这种菜冬天不减产，没有季节的限制，好种好管，是当地农民常食用的菜肴，它以其清香嫩滑的口感博得人们的喜爱。在战争年代是琼纵战士的家常菜，故名革命菜。作为一种无污染、易生长的本地特色野菜系列之一；是海南目前以“天然、野生、绿色、无公害”为主题推出的系列野菜.
营养价值与功效：清热解毒的良药。
精选五指山小黄牛，肉质细嫩，味道鲜美营养丰富，
被誉为“五指山鹿肉”之美称。
营养价值与功效：五指山小黄牛肉高蛋白、低脂肪的特点，有利于防止肥胖。由于不致摄入过多的胆固醇，对于预防动脉硬化、高血压和冠心病，也有好处，有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜身体虚弱的人补身体和调养。
五脚猪，又名香猪，是五指山地区未经改良的小种猪。
肉质结实，鲜嫩爽口，味道芳香，多吃不腻。
营养价值与功效：五脚猪皮比一般的猪胶原蛋白含量更高，口感也更细腻、紧致、Q爽；五脚猪肉胆固醇含量低，含有丰富的蛋白质，而且富含人体所需的钙、磷、谷氨酸、氨基酸、维生素E等微元素，非常适合全家老小食用。海南五脚猪肉也可以用于虚弱赢瘦 、便血、 痔疮出血，其可以补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。
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