舌尖雨林｜一口尝遍五指山的山野鲜味

必尝的五指山野菜宴，食材均来自酒店周边的生态菜园，革命菜、白花菜、雷公根等，清炒后保留了食材本身的清甜，脆嫩爽口；还有肉质鲜美的五指山小黄牛，采用本地黎苗古法腌制后烹饪，内里鲜嫩多汁，蘸上特制酱料，满口都是肉香与香料的撞

五指山食叶草酸汤鱼是海南五指山地区的特色民族佳肴，体现了当地黎族、苗族等少数民族的饮食文化特色。酸汤酸味柔和醇厚，带有食叶草的天然草本酸香，还融合了小金桔、百香果的酸甜，酸中带甜、回甘而鲜。鱼肉鲜嫩爽滑，充分吸收了酸汤的味道，酸辣开胃，令人回味无穷。