饮食文化的发展依赖于得天独厚的自然条件。四川自古以来就享有“天府之国”的美誉。境内江河纵横，四季常青，烹任原料丰富：既有山区的山珍野味，又有江河的鱼虾蟹鳖；既有肥嫩味美的各类禽畜，又有四季不断的各种新鲜蔬菜和笋菌； 

还有品种繁多、质地优良的酿造调味品和种植调味品，如自贡井盐、内江白糖、阆中保宁醋、德阳酱油、郫县豆瓣、茂汶花椒、永川豆豉、涪陵榨菜、叙府芽菜、南充冬菜、新繁泡菜、成都地区的辣椒等，都为各式川菜的烹任提供良好的物质基础。 

川菜味道多变、适应性强，享有“一菜一格，百菜百味”之美誉，以味多味美及其独特的风格，赢得国内外食客的青睐，许多人“食在中国，味在四川”的赞叹。 

桦亭川菜馆坐落于亚泰商业中心，门前小桥流水，绿树掩映，海风徐来，此番美景定会给您带来阵阵惬意之感。

本店秉承川渝的饮食文化，突出麻、辣、鲜、香。选料考究，辣椒、麻椒、鲜姜皆从成都空运而来！喜从天降、水煮肉片、毛血旺、夫妻肺片、回锅肉、泡椒鸭血等都是本店的招牌菜，兼营海鲜与海南菜。开业以来，受到中外游客的一致好评，欢迎您的光临！