春季养生食谱—野生刺嫩芽！

刺嫩芽是长期生长繁衍在深山老林的自然环境，生命力强，天然无污染，根据自然节气生长，采集周期短，产量较少，较为珍稀。入菜具有质地新鲜、风味独特、营养丰富的特点。

刺嫩芽是山野菜中精品 “山菜之王”，具有增加食欲、改善情绪、提高免疫力等保健作用的天然食材，含有大量人体需要的蛋白质、膳食纤维、维生素等营养物质，富含16种氨基酸和22种微量元素，其中人体必需的钙、锰、铁、钛、镍、铜、锗等，被誉为“天下第一山珍”。

①沸水焯后过凉，可拌、炝、腌、炒、炸、炖、蘸酱、做粥、做汤等，配各种调料烹出的菜肴，色、香、味、形均佳。

②先用沸水焯，然后裹以鸡蛋淀粉糊，再用油炸熟即可。

③也可以用开水焯熟后盐渍起来留到冬天慢慢食用。

亚泰长白山资源基地位于长白山原始森林腹地吉林省延边朝鲜族自治州，人烟稀少，自然环境得天独厚。资源基地面积三千余公顷（约五万亩），长白山特产资源丰富, 纯天然环境、质量有保障！ 

时令山珍，敬请期待！4月末上市！

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